Beskrivelse

Q-Organic Award vindende økologisk Tunki formalet kaffe til stempelkande dyrkes i den sydlige del af Peru i højden 1300-1800 meter over havets overflade.

180 avlere og deres familier som passer deres kaffeplantager, plukker og forarbejder kaffebønnerne.

Plantagerne ligger på ”terrasserne” nord for Titicacasøen nær indgangen til Tambopata National Park. Denne nationalpark er kendt for sin unikke biologiske mangfoldighed og er hjemsted for ”Cock of the Rock ”eller” Tunki ”, fuglen, som denne ekstra ordinære økologiske kaffe er opkaldt efter.

Ligesom deres inka-forfædre Quechuas og Aymaras dyrker de deres afgrøder på små terrasser med baldakiner af forskellige typer skyggetræer til fremstilling af skygge-dyrket kaffe i perfekt harmoni med naturen hvor biodiversitet og økologi er en er en selvfølge.

Kaffen indeholder noter af chokolade og blomsteraroma giver den en dejlig raffineret og afrundet smag.

Bønnerne bliver ristet og formalet hos Q-Organic i Odense hvor den også blive pakke.

Certificeringer: